18 mars 2009
Confiture de concombre vanille et gingembre
Voiçi une recette que j'ai trouvé sur le site www.elle-a-table.fr. C'est une recette originale que je n'ai pas encore eu l'occasion de goûter moi-même mais, d'après mes "goûteurs", elle serait bonne.
CONFITURE DE CONCOMBRE VANILLE ET GINGEMBRE
Coût : 0,87€ par pot.
Ingrédients pour 4 pots : 1,5Kg de concombre - 550g de Confisucre - 50g de gingembre - 1 gousse de vanille.
Recette
* Peler le concombre et le couper en petits morceaux.
* Fendre la gousse de vanille dans la longeur et la mettre dans le confiturier avec le concombre, le confisucre et le gingembre et laisser macerer 2 heures.
* Peler et hacher le gingembre.
* Porter à ébulition pendant 10 minutes et mettre en pots.
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