Quiche aux oignons

Une supère tarte aux oignons, vite réalisée et vraiment bonne.

QUICHE AUX OIGNONS

Coût : 0,48€ par personne

Ingrédients pour 4 personnes : 250g de pâte brisée - 500g d'oignons (5 gros) - 40g de beurre - 2 càs de farine - 50 cL de lait - 3 jaunes d'oeufs - Sel, poivre & muscade.

Recette

* Préchauffer le four à 220°C.

* Froncer le moule à tarte avec l pâte et le mettre au réfrigérateur.

* Peler et couper les oignons en lamelles. Les faire revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'ils devienent translucides.

* Saupoudrer de farine et bien remuer.

* Verser les 3/4 du lait et laisser épaissir. Ajouter le reste du lait puis les jaunes d'oeufs 1 à 1. Saler, poivrer et muscader.

* Etaler cette préparation sur la pâte et enfourner pour 30 minutes.

Comments

[Chocolatissimo]

Un régal!!