La Fée Réglisse aux fourneaux

Voiçi une recette qui vient du livre Volailles en fête, ed. Gründ. Coût : 1,30€ par personne. Ingrédients pour 4 personnes : 4 morceaux de poulet - 3 gousses d'ail - 4 càs d'huile d'olive - le jus d'un citron - 1 càs de romarin - 15 cL d'eau - 1 cube de bouillon de volaille - Sel & poivre. Recette * Dans une cocotte, faire revenir l'ail dans l'huile. Ajouter le poulet et le laisser dorer 15 minutes en le retournant souvent. Saler et poivrer. * Baisser la température, ajouter l'eau et le cube de bouillon et... [Lire la suite]

Un petit post à part pour vous dire que j'ai reçu hier un colis de Wonderful Pistachios et que j'ai apris beaucoup de choses sur les pistaches (ormis bien sûr, que c'est délicieux !) Tout d'abord, savez vous pourquoi les pistaches sont vertes et violettes ? Et bien ces couleurs sont principalement dût aux nutriments des pistaches : le vert est dût à la lutéine (qui joue un rôle dans la protection de la rétine) et le violet est dût au polyphénol (antioxydant). *** La seule chose que je savais c'était que les... [Lire la suite]