La Fée Réglisse aux fourneaux

Les meilleures recettes que j'ai glanées ici et ailleur... Remettez-vous derrière vos fourneaux et redécouvrez le Fée Maison, c'est tellement bon !

16 juillet 2009

Confiture de pêches aux épices

Voiçi une recette trouvée dans une de mes collections Atlas : Compotes, conserves et confitures. Comme d'hab, je la trouve trop liquide, c'est décidé, la prochaine fois, je fais une marmelade :op

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Coût : 0,37€ le pot.

Ingrédients pour une dizaine de grands pots : 1,4 Kg de pêches jaunes - 1,2Kg de sucre - 4 clous de giroffle - 2 tours de moulin à poivre - 2 pincées de gingembre en poudre - le jus d'1 citron - 1 verre de jus de pomme.

Recette

* Peler les pêches, les dénoyauter et les couper en morceaux.

* Les mettre dans un saladier avec le sucre, le jus de pomme et les épices.

* Bien mélanger et placer au frais une nuit.

° Le lendemain °

* Verser le contenu du saladier dans le confiturier et porter à ébulition pendant 30 minutes.

* Ajouter le jus de citron et mettre en pots.

Posté par stefanyfee à 07:00 - Confitures, Gelées & Chutneys - Commentaires [3] - Permalien [#]
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Commentaires

    Dès qu'on me parle épices, je suis toute ouie !
    L'association des pêches et des clous de girofle doit être superbe

    Posté par chapot, 16 juillet 2009 à 09:20
  • j'en gouterai bien rien qu'un tout petit peu à mon 4 heures!

    Posté par sandra, 16 juillet 2009 à 16:45
  • épices !

    clou de girofle et gingembre à la fois, ce n'est pas piquant ?

    Posté par Ethnicraft, 23 septembre 2013 à 16:28

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