Bricks aux sardines au fromage de chèvre

9 septembre 2009

Tout d'abord, je tenais à m'excuser pour l'irrégularité de mes posts ces derniers temps, mais nous n'avons toujours pas de connexion internet à la maison (d'ailleurs, si vous voulez lancer une pétition en ma faveur chez Free, je vous en serai très reconnaissante lol). Du coup, j'ai plein de recettes qui n'attendent que de pointer le bout de leur nez sur le blog...

En voiçi une tout droit sortie de ma petite tête, réalisée avec les sardines au chèvre et aux herbes de provences de La Perle des Dieux.

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Coût : 1,45€ par personne.

Ingrédients pour 6 personnes : 2 boîtes de sardines au fromage chèvre - 6 feuilles de bricks - 6 càs de coriandre fraiche ciselée - 40g d'emmenthal - 20cL de crème liquide - huile d'olive - Sel & Poivre.

Recette

* Dans un saladier, écraser les sardine avec le chèvre des boîtes.

* Ajouter la coriandre, l'emmenthal et la crème fraîche. Saler et poivrer.

* Déposer 1/6ème de cette préparation au centre d'une feuille de brick et la plier en carré.

* Renouveler l'oppération pour les 5 autres feuilles.

* Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire frire les bricks 2 minutes de chaque côté à feu doux.

* Servir très chaud, accompagné de salade.

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Merci à mon partenaire La Perle des Dieux !