Sorbet au melon

Voiçi une délicieuse recette de sorbet trouvée sur le blog Poétiquement gourmande.

Il est vrai qu'il commence à faire frais pour les sorbets et que ce n'est plus vraiment la periode des melons mais j'avais tant de retard que je me suis dit que vous l'auriez pour l'année prochaine !

Coût : 1,52€ le litre.

Ingrédients pour 1 litre de sorbet : 1 melon - 90g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 200mL d'eau.

Recette

* Eplucher et égrainer le melon. Couper la chair en cubes.

* Faire bouillir l'eau avec les sucres. Puis laisser refoidir ce sirop.

* Passer le melon à la centrifugeuse (ou au mixer).

* Mélanger avec le sirop et mettre en sorbetière (pour moi, 40 minutes en turbine à glace).

Comments

[Scarlet rose]

J'avais repéré cette recette moi aussi elle a l'air délicieuse!!! bonne journée bizzzz

[rauschy]

on propose bien de la buche glacée pour noel... il n'y a pas de saison pour manger des glaces, même si le soleil donne davantage envie !