Velouté de choux fleur

Voiçi une petite recette bien de saison, pour se réchauffer au coin du feu (qui tarde à venir chez nous...).

Coût : 0,37€ par personne.

Ingrédients pour 4 personnes : 350g de choux fleur - 2 tomates - 1 pomme de terre - 1,2 L de bouillon de volaille - 20 cL de crème liquide - Sel & poive.

Recette

* Dans une marmite, porter à ébulition le bouillon de volaille avec la pomme de terre.

* Ajouter le chou fleur et les tomates et laisser cuire 30 minutes sans couvercle.

* Retirer et réserver la moitié du bouillon de la mamite.

* Mixer le restant et ajouter du bouillon si nécessaire.

* Ajouter la crème ; goûter puis saler et poivrer.

* Servir chaud.

***

La version de Patmamy du Blog Ciboulette-Canelle-et-Compagnie, sa recette est ICI.

Comments

[Lili18]

Le soleil commence à redevenir fidèle mais un bon petit velouté le soir, je ne refuse pas ! Bises et bonne fin de soirée

[nawal]

il a l'air bien crémeux
merci du partage
biz

[patmamy]

je viens de le réaliser, nous avons adoré, recette avec lien vers chez toi le 3 bz patmamy

[valala]

J'ai me les veloutés, mon beau-père dit qu'ils sont "défatiguants", moi je les trouve rassérénants !! Merci pour cette jolie recette...

[Scarlet rose]

Miam voilà une bonne soupe pour les froides soirée d'hiver! Bonne soirée bizzz ;-)