Petits gâteaux moelleux au pamplemousse

Voiçi une recette trouvée sur le blog Agnès Cuisine. Initialement appelée Muffins aux pamplemousse, personnellement, je ne trouve pas que ces gâteaux ressemblent à des muffins. Par contre, ils sont mortellement moelleux !

Dans le prochain post, la variante à la Fleur de noisette (recette ici).

Coût : 3,13€ - 0,39€ par personne.

Ingrédients pour 8 personnes : 1 pamplemousse - 250g de farine - 1 sachet de sure vanillé - 1/2 sachet de levure - 120g de beurre - 200g de sucre - 3 oeufs - 2 yahourts - Sel.

Recette

* Préchauffer le four à 180°C.

* Dans un saladier, mélanger les oeufs et les sucres. Ajouter le beurre fondu, le jus d'1/2 pamplemousse, une pincée de sel et les yahourts.

* Ajouter ensuite la farine et la levure. Puis la chair de la seconde moitié de pamplemousse.

* Enfourner peandant 20 minutes et laisser refroidir sur une grille.

Comments

[Cindy]

ces petits gateaux, c'est une très bonne idée !

[1001petitsplats]

Ils ont l'air vraiment moelleux ces petits gateaux hummm ! Le pamplemousse c'est vraiment une bonne idée, on pense souvent au citron ou orange mais la petite note acidulée du pamplemousse doit vraiment les rendre extra !
Miam je t'en prend un pour la route ^^

[chocolatatout]

ils sont mignons j'aime beaucoup l'intérieur

[Chocolatissimo]

avec du pamplemousse... mes papilles se réveillent juste à l'imaginer... Merci bonne soirée

[Céline]

J'adore le pamplemousse rose mais je n'ai jamais essayé d'en mettre dans un gâteau, c'est dire si tes petits gâteaux extra-moelleux me donnent envie!
Bises