23 septembre 2010
Pain à la moutarde à l'ancienne
Encore une recette issue du livre La machine à pain, Romain Pages éditions.
Ingrédients : 500g de farine - 1,5 càs d'estragon déshydraté - 3 càs de moutarde à l'ancienne - 300 mL d'eau - 1,5 càc de levure - 2,5 càc de sucre - 1,5 càc de sel.
Recette
* Placer les ingrédients dans la cuve de la MAP. Sélectionner le programme pain normal.
* Si vous voulez cuire le pain au four, sélectionner le programme pâte.
* Laisser ensuite lever la pâte 30 minutes et enfourner 20 minutes à 220°C.
Commentaires
Huuummmm, sympa ton pain!!! j'en ai fais un, un peu pareil mais avec du miel, trop bon!!!
Il doit être bien parfumé... J aime !
trop cool ce pain
un pain a la moutarde je ne connaisais pas
on doit pouvoir le servir comme ça en apéro !! Bravo Pierre
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