La Fée Réglisse aux fourneaux

Les meilleures recettes que j'ai glanées ici et ailleur... Remettez-vous derrière vos fourneaux et redécouvrez le Fée Maison, c'est tellement bon !

25 octobre 2010

Cookies moelleux au chocolat

Voici une exélente recette de cookies trouvée sur le blog de Charline Cuisine (et oui soeurette, enfin quelqu'un qui s'appelle comme toi lol).

cookies_moelleux_chocolat

Coût : 3,83€ la douzaine.

Ingrédients pour une douzaine de cookies : 100g de beurre - 100g de sucre roux - 1 oeuf - 220g de farine - 1 càc de levure - 3 càs de poudre d'amande - 150g de pépites de chocolat.

Recette

* Préchauffer le four à 180°C.

* Dans le bol d'un robot, mélanger l'oeuf avec le sucre. Ajouter ensuite le beurre.

* Puis ajouter la farine, la levure et la poudre d'amande.

* Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

* Sortir la pâte du robot et y ajouter les pépites de chocolat.

* Déposer des boules de pâte sur une plaque à pâtisserie. Bien les espacer.

* Enfourner pendant 15 minutes.

* Les cookies sont prets lorsqu'ils sont à peine dorés.

cookies_moelleux_chocolat_2

***

un_peu_d_histoire

Les cookies sont des petits biscuits qui nous viennent d'Amérique. Il semblerait qu'en 1930 la propriétaire d'une auberge de Boston, la Toll House eu l'idée de mélanger à la pâte de ses biscuits des morceaux de chocolat, immaginant que ceux-ci allaient fondre et se mélanger à la pâte. Mais rien ne se passa comme prévu et c'est ainsi que Ruth Wakefiel se retrouva avec nos délicieux cookies entre les mains.

Le chocolat qu'elle utilisa était du Nestlé semi-sweet ; à ce moment, la marque souhaitait le retirer du marché, mais après le succès des cokkies du Toll House, ils décidèrent de continuer à le vendre et de faire la promotion des biscuits qui furent només les Toll House Cookies.

Ce n'est qu'en 1990 que la France découvrit les cookies.

_timolgie

Cookie vient du mot néerlandais koekje qui signifit petits gâteaux, il fût importer par les colons hollandais de la Nouvelle-Amsterdam.

***

livre_recette_copie

cookies_cacao   cookies_usa

Posté par stefanyfee à 22:20 - Biscuits - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

    Trop bon!!!!

    Posté par Pauline, 25 octobre 2010 à 22:51
  • humm les bon cookies gourmand moi j'adore

    Posté par axoulle, 26 octobre 2010 à 09:43
  • mumm, j'en piquerais bien un avec mon café, là, tout de suite

    Posté par fanny10, 26 octobre 2010 à 13:22
  • J'en veux, j'en veux!

    Posté par Mama, 06 novembre 2010 à 12:27

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