13 septembre 2011
Biscuits 100 gramme
Voiçi des biscuits vraiment délicieux, j'ai trouvé le recette sur le blog Les gâteaux de Gwendy.
Coût: 4,05€ les 20 biscuits (ah oui quand même les amandes ça coûte cher !)
Ingrédients pour une vigtaine de biscuits : 100g de beurre - 100g de sucre - 100g de poudre d'amande - 100g de farine - 1 oeuf - 20 amandes emondées - 1 pincée de sel.
Recette
* Préchauffer le four à 150°C.
* Faire fondre le beurre. Y ajouter le sucre et la poudre d'amande. Mélanger avec une cuillère en bois.
* Ajouter ensuite la farine et le sel. Mélanger de nouveau.
* Ajouter enfin l'oeuf et bien homogénéiser.
* Déposer des petits tas de pâte sur une plaque à pâtisserie beurrée (j'ai utilisé une poche à douille).
* Déposer une amande sur chaqun des petits tas et enfourner pour 15 minutes.
***
L'amende est originaire d'Asie centrale, connue des Romains sous le nom de « noix grecque », elle fut très utilisée au Moyen Âge, pour préparer aussi bien des potages que des entremets sucrés. En Egypte, on mettait des amandes dans le pain qui était servi aux Pharaons ; la Bible dit que les amandes sont des symboles de l’espoir ; et au temps des Romains, on jetait des amandes sur les mariés pour leur garantir bonheur, chance, santé et une belle ascendance. Le mot amande remonte au grec amugdale (qui a donné aussi le terme amygdale) via le bas latin amadula.
Source : Wikipédia
***
Haut de page
Miam, trop gourmand ^^