La Fée Réglisse aux fourneaux

Les meilleures recettes que j'ai glanées ici et ailleur... Remettez-vous derrière vos fourneaux et redécouvrez le Fée Maison, c'est tellement bon !

13 septembre 2010

Torti jambon, champignons et crème de roquefort

Ingrédients pour 2 personnes : 250g de torti - 4 tranches de jambon - 4 champignons de Paris - 1 oignon - 1/4 de crème de Saint-Agur - 10 cL de crème liquide - 1 càs d'huile d'olive - Sel & poivre. Recette * Faire cuire les pâtes selon les goûts. * Peler et émincer les champignons et l'oignon. * Les faire revenir dans l'huile 10 minutes. * Ajouter la crème, le fromage et le jambon coupé en dés. * Saler peu, poivrer et laisser cuire 5 minutes à feu doux. * Egoutter les pâtes et les ajouter à la sauce. *... [Lire la suite]
Posté par stefanyfee à 22:51 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

25 août 2010

Pâtes fraîches maison au laminoir

Tout d'abord, un Joyeux anniversaire à ma petite Coquillette (qui ne lit pas ce blog - mais, sur un malentendu ;o) *** Voiçi la meilleure recette de pâtes maison que j'ai trouvée ; c'est une recette de pâte sèche, parfaite pour le laminoir. Elle provient de Lili-it sur le forum supertoinette, pour voir la discussion, c'est ici. Coût : 1,09€ pour 1,5Kg de pâtes environ. Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 6 oeufs - 1,2 Kg de farine. Recette * Mélanger grossièrement les oeufs et la farine (j'ai utilisé le... [Lire la suite]
Posté par stefanyfee à 21:50 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
27 juin 2010

Pâtes au thon et tomates séchées

Voiçi une recette inspirée du blog Dans la cuisine de Silvia'Family. Initialement, la recette est réalisée avec des poivrons en bocaux, comme je n'en avais plus, j'ai mis des tomates séchées (recette ici) ! Coût : 1,28€ par personne. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de pâtes - 2 oignons - 1/2 bocal de tomates séchées - 1 grosse boîte de thon - 40 cL de crème liquide - 1 càs de moutarde à l'ancienne - 1/2 càs de moutarde forte. Recette * Faire cuire les pâtes. * Eplucher et émincer les oignons, les faire revenir... [Lire la suite]
Posté par stefanyfee à 20:05 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 mars 2010

Pâtes aux poireaux

Coût : 1,22€ par personne. Ingrédients pour 2 personnes : 200g de pâtes - 2 blancs de poireaux - 150g de lardons - 40g de beurre - 40g de farine - 50 cL de lait - 25g de parmesan - Sel, poivre & muscade. Recette * Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. * Préparer une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Saler, poivrer et muscader. * Faire griller les lardons à sec. Ajouter les poireaux coupés en rondelles. * Laisser cuire 20 minutes puis ajouter la béchamel, le parmesan et les pâtes. ... [Lire la suite]
Posté par stefanyfee à 15:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 février 2010

Lasagnes champignons et jambon sec

Une petite recette extra bonne réalisée avec les fonds de placards ... Coût : 2,16€ par personne. Ingrédients pour 2 personnes : 6 feuilles de lasagnes - 40g de beurre - 40g de farine - 50 cL de lait - 50g de parmesan - 500g de champignons de Paris - 4 tranches de jambon sec - 2 càc d'huile d'olive - Sel, poivre & muscade. Recette * Préchauffer le four à 180°C. * Peler et couper les champignons en lamelles. Les faire revenir dans 1 càc d'huile d'olive. * Couper le jambon en lamelles et l'ajouter aux... [Lire la suite]
Posté par stefanyfee à 11:51 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 janvier 2009

Lasagnes tomato-boeuf

Pour cette recette je me suis inspirée du livre Lasagnes, ed. Marabout. LASAGNES TOMATO-BOEUF Coût : 1,21€ par personne Ingrédients pour 6 personnes : 8 feuilles de lasagnes précuites - 6 steacks hachés - 400g de coulis de tomate - 200g de tomates confites - 1 bouquet de basilic - 1 càc d'origan - un peu de parmesan - Sel & poivre. Recette * Préchauffer le four à 120°C. * Applatir les steacks hachés au rouleau à pâtisserie et couper les tomates en lamelles. * Assaisonner le coulis... [Lire la suite]
Posté par stefanyfee à 22:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

17 décembre 2008

Lasagnes aux boulettes

Pour cette recette je me suis inspirée du livre Lasagnes, ed. Marabout. LASAGNES AUX BOULETTES Coût : 2,20€ par personne Ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de lasagnes - 300g de boeuf haché - 300g de jambon blanc - 1 oeuf - 1 oignon - 2gousses d'ail - 1/2 bouquet de persil - 1 càs d'origan - 800g de coulis de tomates - 75g de beurre - 1 grosse càs de farine - 4 càs de parmesan - 1 pincée de muscade - 10 cL d'huile d'olive - Sel & poivre. Recette * Préchauffer le four à 120°C. * Dans le bol du... [Lire la suite]
Posté par stefanyfee à 22:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
09 novembre 2008

Mes nouilles poulet - estragon

MES NOUILLES POULET - ESTRAGON Coût : 1,03€ par personne Ingrédients pour 1 personne : 200g de nouilles - 1 tranche de jambon de poulet - 15cL de crème liquide - 1 càs de fond de volaille - 10g de parmesan - 1 càs d'estragon haché -  Sel & poivre. Recette * Faire cuire les pâtes. * Dans un wok, bien faire revenir le jambon de poulet avec la crème liquide, saler et poivrer. * Ajouter le fond de volaille et le parmesan, bien mélanger. * Ajouter les pâtes et laisser réchauffer 2... [Lire la suite]
Posté par stefanyfee à 19:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 novembre 2008

Mes nouilles tomate - lardons

Un de mes plats préférés lorsque je n'ai pas le temps de cuisiner mais que je meurt de faim : LES PÂTES !!! Voiçi ma dernière création ... MES NOUILLES TOMATE - LARDONS Coût : 1,17€ par personne Ingrédients pour 1 personne : 200g de nouilles - 150g de lardons - 15cL de crème liquide - 20g de concentré de tomate - 1 càs de fond de volaille - 10g de parmesan - Sel & poivre. Recette * Faire cuire les pâtes. * Dans un wok, bien faire revenir les lardons. * Ajouter la crème et le... [Lire la suite]
Posté par stefanyfee à 19:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
28 octobre 2008

Lasagnes jambon ricotta

LASAGNES JAMBON / RICOTTA Recette trouvée sur le site Cuisineaz.com. Coût : 1,98€ par personne Ingrédients pour 6 personnes : 250g de lasagnes - 3 tranches de jambon blanc - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 300g de viande hachée - 40 cL de coulis de tomates - 500g de ricotta - 20 cL de lait - 150g de parmesan - Noix de muscade, sel & poivre. Recette * Faire revenir l'oignon haché 5 minutes dans de l'huile d'olive. Ajouter ensuite l'ail pelé et écrasée et la viande hachée. *... [Lire la suite]
Posté par stefanyfee à 10:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

Haut de page