La Fée Réglisse aux fourneaux

Les meilleures recettes que j'ai glanées ici et ailleur... Remettez-vous derrière vos fourneaux et redécouvrez le Fée Maison, c'est tellement bon !

10 septembre 2011

Velouté de potimarron aux nouilles chinoises

Ca y est, me revoilà ! Je ne posterais pas tous les jours mais je vais essayer d'être régulière ! L'hiver approche alors quoi de mieux qu'une soupe pour réchauffer nos soirées ? J'ai trouvée l'idée de cuire le potimarron dans du lait sur le site 750g, l'idée vient du Chef Christophe. Coût : 2,88€, soit 0,36€ par personne. Ingrédients pour 4 personnes : 1 potimarron d'1Kg - 1 oignon - 1/2 L de lait - 50g de nouilles chinoises - 50g d'emmental - Sel, poivre & muscade. Recette * Peler et couper l'oignon et le potimarron en... [Lire la suite]
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17 janvier 2010

Velouté de choux fleur

Voiçi une petite recette bien de saison, pour se réchauffer au coin du feu (qui tarde à venir chez nous...). Coût : 0,37€ par personne. Ingrédients pour 4 personnes : 350g de choux fleur - 2 tomates - 1 pomme de terre - 1,2 L de bouillon de volaille - 20 cL de crème liquide - Sel & poive. Recette * Dans une marmite, porter à ébulition le bouillon de volaille avec la pomme de terre. * Ajouter le chou fleur et les tomates et laisser cuire 30 minutes sans couvercle. * Retirer et réserver la moitié... [Lire la suite]
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03 avril 2009

Velouté de petits pois au chèvre

REPAS POUR GWEN & MARKARA Hier soir nous avons invité nos amis, Gwënalle & Markara à la maison, au menu velouté de petits pois au chèvre, lasagnes de crêpes savoyardes et glaces au Nutella et à la fraise. Pour cette recette, je me suis inspirée d'un magasine Cuisine Actuelle. Dans la recette originale, il est indiqué de parfumer avec 1 càc de curry (mas je n'en mets pas parce que mon chèr et tendre mari n'aime pas ça ...) VELOUTE DE PETITS POIS AU CHEVRE ... [Lire la suite]
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