La Fée Réglisse aux fourneaux

Recette réalisée avec la moutarde au Riesling de mon partenaire Alélor. Coût : Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée - 2 tranches de jambon - 3 càs de moutarde au Riesling - 50g d'emmenthal - Poivre. Recette * Préchauffer le four à 200°C. * Mixer le jambon. * Etaler la pâte feuilletée. La badigeonner de moutarde, parsemer de jambon mixé et poivrer. * Découper la pâte en lanères puis les torsader. * Parsemmer d'emmenthal et enfourner pendant 10 minutes. * Servir tiède ou froid. *** ... [Lire la suite]

Voçi une recette extra rapide et savoureuse trouvée dans un magazine de Cuisine By. Ingrédients pour 4 personnes : 800g de dos de cabillaud coupé en 4 morceaux - 1/2 pot de raifort râpé - 75g de sésame - 25 cL d'huile d'olive. Recette * Préchauffer le four en mode grill. * Dans un bol, mélanger le raifort, l'huile et le sésame. * En tartiner les morceaux de cabillaud puis les déposer dans un plat. * Enfourner pendant 10 minutes. *** Merci à mon partenaire

Voiçi une recette inspirée par le magasine Prima Cuisine Gourmande. Coût : 1,71€ par personne. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de boeuf haché - 2 gousses d'ail - 2 oignons - 2 carottes - 1 branche de céleri - 1/2 càc de thym - 1Kg de pommes de terre (bintje) - 75g de beurre - 15cL de lait - 1 càs de raifort - 1 petit pot de concentré de tomate (70g) - 1 cube de bouillon de pot-au-feu - 2 càs d'huile d'olive - Sel & Poivre. Recette * Faire revenir la viande dans 1 càs d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit... [Lire la suite]

Voiçi une petite recette improvisée avec la moutarde Alélor. Coût : 0,83€ par personne. Ingrédients pour 2 personnes : 2 courgettes - 2 gros champignons de Paris - 2 càs de moutarde au Riesling - 10 cL de crème - 1 càs d'huile d'olive - Sel & Poivre. Recette * Eplucher les courgettes en laissant une bande de peu sur deux. Les couper en rondelles. * Eplucher et emincer les champignons. * Faire revenir les courgettes dans l'huile pendant 5 minutes. * Ajouter les champignons et laisser mijoter à couvert... [Lire la suite]

*** Et oui, nous revoilà au régime ! Comme nous avons le droit à la moutarde, je me suis fait une joie de profiter de mon petit cadeau d'Alélor... Pour ceux qui ne sont pas au régime, on peut rajouter 4 càs de parmesan au mélange moutardé ;o) Coût : 1,94€ par personne. Ingrédients pour 2 personnes - 1 petit poulet - 3 càs de moutarde au Riesling - 1 jaune d'oeuf - (4càs de parmesan) - Sel & Poivre. Recette * Préchauffer le four à 200°C. * Dans un bol, mélanger la moutarde... [Lire la suite]

Et oui, je n'ai pas put attende pour goûter ma nouvelle moutarde ! Alors hier j'ai fait un petit truc vite fait, juste pour voir... J'ai fait un sauté de porc que j'ai servi avec des gnocchis (que je n'ai pas fais - mais je SAIS les faire !!!). Coût : 2,70€ par personne. Ingrédients pour 2 personnes : 500g de sauté de porc - 2 échalottes - 1 verre d'eau - 1 càc de fond de viande - 20cL de crème fraîche - 2 càs de moutarde saveur pain d'épice - 2 càs d'huile d'olive - Sel & Poivre. Recette *Couper le sauté de... [Lire la suite]

Hier matin, j'ai reçu une belle surprise par la poste qui m'a fait rêvé toute la nuit ! En effet, j'ai reçu un clois de la par de Raifalsa & Alelor. Raifasla est une entreprise qui produit du raifort d'alsace, cultivé sur place et de façon artisanale, en 2006, ils ont créé la branche Alelor et produissent maintenant de la moutarde douce d'Alsace. J'ai donc eu le plaisir de reçevoir 5 sortes de moutardes : Douce, à la bière, au Reisling, saveur pain d'épices et au raifort ainsi qu'un pot de raifort préparé. *** ... [Lire la suite]