La Fée Réglisse aux fourneaux

Pour cette recette, j'ai pioché dans deux blogs : j'ai réalisé les boulettes à la semoule du blog 3 petits plats et j'ai à peine modifié la sauce soleil de Patmamy, du blog Ciboulette, cannelle et compagnie. Coût : , 6,34€ pour 4, soit 1,59€ par personne. Ingrédients pour 4 personnes. Pour les boulettes : 350g de boeuf haché - 60g de semoule cuite - 1 oeuf - 1 càc de paprika - 4 càs de farine - Sel & poivre. Pour la sauce soleil : 1/2 poivron jaune - 1 tomate - 1/2 oignon - 1 càs de mascarpone - Sel, poivre, origan... [Lire la suite]

Voiçi une recette qui provient du succulent blog de Paprikas. Coût : 1,67€ par personne. Ingrédients pour 4 personnes : 400g de viande hachée - 2 càs de coriandre - 2 càc de cumin moulu - 2 càc de paprikas - 1/4 de gingembre en poudre - 1 boîte de tomates pelées - 250g de petits pois (surgelés pour moi) - 4 pommes de terre - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 300 mL d'eau - 6 càs d'huile d'olive - Sel & Poivre. Recette * Peler et émincer les oignons et l'ail. Couper les tomates en dés. * Dans l'huile d'olive, faire... [Lire la suite]

Voiçi une recette extra moelleuse et savoureuse inspirée d'un magasine Guide Cuisine. J'ai servis ces boulettes avec des tagilatelles maison. Coût : environ 2,20€ par personne. Ingrédients pour 4 personnes ; pour les boulettes : 600g de boeuf haché - 250g d'épinards surgelés - 1 petit oignon - 2 gousses d'ail - 2 càs de farine - 70g de beurre - 1/4 càc de paprika - Sel & poivre. Pour la sauce : 10 cL de crème - 15 cL de bouillon de boeuf - 1 càs de persil - Muscade. Recette * Préparer les boulettes : éplucher et... [Lire la suite]

Pour cette recette je me suis inspirée du livre Lasagnes, ed. Marabout. LASAGNES AUX BOULETTES Coût : 2,20€ par personne Ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de lasagnes - 300g de boeuf haché - 300g de jambon blanc - 1 oeuf - 1 oignon - 2gousses d'ail - 1/2 bouquet de persil - 1 càs d'origan - 800g de coulis de tomates - 75g de beurre - 1 grosse càs de farine - 4 càs de parmesan - 1 pincée de muscade - 10 cL d'huile d'olive - Sel & poivre. Recette * Préchauffer le four à 120°C. * Dans le bol du... [Lire la suite]

  Un petit repas préparé pour nos amis Aurélien & Aurélie ... Pour ce repas, j'ai choisi de faire des boulettes de polenta et des beignets de dinde. En entrée, j'ai fais des crostinis de jambon sec, suivit de lasagnes jambon/ricotta. Et enfin, un trio de mousses (chocolat blanc/framboises, caramel au beurre salé et abricots). BOULETTES DE POLENTA Coût : 0,49€ par personne Ingrédients pour 6 personnes : 200g d'emmenthal - 250g de polenta - 50g de tomates séchées - 40 cL de lait - 15 cL de crème - Ciboulette... [Lire la suite]