La Fée Réglisse aux fourneaux

Les meilleures recettes que j'ai glanées ici et ailleur... Remettez-vous derrière vos fourneaux et redécouvrez le Fée Maison, c'est tellement bon !

11 novembre 2010

Croustillants chèvre et coppa

Une petite entrée vite préparée ! Coût : 3,48€ soit 0,87€ par personne. Ingrédients pour 2 personnes : 1 crotin de chèvre - 3 tranches de coppa - 4 tranches de pain de mie complet - 2 càc d'huile d'olive - 1 càc de miel - Sel, poivre & thym. Recette * Préchauffer le four à 200°C. * Faire griller les tranches de pain. Les découper en rond avec un emporte pièce. * Couper le chèvre en deux horizontalement. * Déposer une tranche de copa sur un rond de pain, puis une moitié de chèvre. * Ajouter 1/2 càc de... [Lire la suite]
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29 avril 2010

Madeleines aux tomates séchées et au chèvre

Voiçi encore une recette inspirée des Madeleines lardons cancoillotte du blog Chocolat à tous les étages. Cout : 2,05€ les 20 madeleines. Ingrédients pour 20 madeleines : 3 oeufs - 150g de farine - 100g de beurre - 1/2 sachet de levure - 1 crottin de chèvre - 1,5 càs de sauce Basque Douce - Sel & poivre. Recette * Préchauffer le four à  220°C. * Mélanger les oeufs avec la farine, ajouter le beurre fondu, le chèvre et la sauce Basque. Saler (peu) et poivrer. * Répartir la pâte dans les moules à... [Lire la suite]
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22 mars 2010

Roues de chèvre au pavot

Voiçi une recette trouvée sur le blog Délices-eyes. Ingrédients pour 2 personnes : 4 petites rondelles de bûche de chèvre frais - graines de pavot - miel. Recette * Creuser un trou au centre des rondelles de chèvre. * Les rouler dans les graines de pavot. * Les déposer dans les assiettes de service. * Déposer quelques gouttes de miel dans le trou.
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27 janvier 2010

Aumônières de lard au chèvre et aux olives noires piquantes

Voiçi une délicieuse recette tirée du magasine Cuisine Actuelle. Coût : 1,57€ par personne. Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de poitrine fumée - 2 crottins de chèvre - 1 tomate - 40g d'olives noires piquantes - 1 brin de thym - 1 càs de miel - 10 cL d'huile d'olive - Sel & Poivre. Recette * LA VEILLE : laver et essuyer les tomates et les couper en tranches d'1 cm d'épaisseur (il faut 4 tranches). * Mettre dans un plat et arroser d'huile d'olive. Réserver toute la nuit. * LE JOUR MÊME :... [Lire la suite]
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23 janvier 2010

Feuilleté chèvre et tomates séchées

Avec la période galette, j'ai fait de la pâte feuilletée à en revendre et comme mon mari adore ça, je lui ai improvisé une petite entrée ... Coût : 1,07€ par personne. Ingrédients pour 2 personnes : 200g de pâte feuilletée - 25g de beurre - 25g de farine - 1/4 L de lait - 100g de chèvre - 3 tomates séchées - 20g de parmesan - 1/2 càc de thym - Sel & Poivre. Recette * Préchauffer le four à 220°C. * Préparer une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Ajouter le parmesan et le thym ; saler et poivrer. *... [Lire la suite]
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10 septembre 2009

Mousse de chèvre au cumin sur petits sablés

Voiçi un petit amuse bouche délicieux qui m'a été inspirée par la recette Mousse de chèvre sur petits sablés au cumin du blog Délices-eyes. Pour cette recette, j'ai utiliser des moules à chocolat Easy choc cubes. Coût : 0,68€ par personne. Ingrédients pour une trentaine de sablés (environ 6 personnes). Pour la mousse : 1 fromage de chèvre frais - 1/4 càc de cumin en poudre - 1 càs de graines de sésame - 3 feuilles de gélatine - 20 cL de crème liquide - Sel & Poivre. Pour les sablés : 100g de farine de blé - 25g de... [Lire la suite]
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09 septembre 2009

Bricks aux sardines au fromage de chèvre

Tout d'abord, je tenais à m'excuser pour l'irrégularité de mes posts ces derniers temps, mais nous n'avons toujours pas de connexion internet à la maison (d'ailleurs, si vous voulez lancer une pétition en ma faveur chez Free, je vous en serai très reconnaissante lol). Du coup, j'ai plein de recettes qui n'attendent que de pointer le bout de leur nez sur le blog... En voiçi une tout droit sortie de ma petite tête, réalisée avec les sardines au chèvre et aux herbes de provences de La Perle des Dieux. Coût : 1,45€ par... [Lire la suite]
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03 avril 2009

Velouté de petits pois au chèvre

REPAS POUR GWEN & MARKARA Hier soir nous avons invité nos amis, Gwënalle & Markara à la maison, au menu velouté de petits pois au chèvre, lasagnes de crêpes savoyardes et glaces au Nutella et à la fraise. Pour cette recette, je me suis inspirée d'un magasine Cuisine Actuelle. Dans la recette originale, il est indiqué de parfumer avec 1 càc de curry (mas je n'en mets pas parce que mon chèr et tendre mari n'aime pas ça ...) VELOUTE DE PETITS POIS AU CHEVRE ... [Lire la suite]
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06 février 2009

Escargots carotte emmenthal - Pouf borek

Mes cobaïls préférés sont venus manger à la maison hier soir, je veux parler d'Aurélie & Aurélien. Comme nous allions à Disney toute la journée, j'ai choisi des plats qui se préparent la veille. J'ai donc fait des feuilletés et beignets pour l'appéritif qui se composait de jus de fruit et de sirop e caramel ; ensuite, j'ai fais une verrine aux poivrons, suivie d'un rôti de boeuf que j'ai amélioré avec chutney et confiture d'oignons, harciots verts et croquettes de pommes de terre (c'est simple, mais n'oublions pas que MOI, je suis... [Lire la suite]
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