La Fée Réglisse aux fourneaux

Les meilleures recettes que j'ai glanées ici et ailleur... Remettez-vous derrière vos fourneaux et redécouvrez le Fée Maison, c'est tellement bon !

07 décembre 2010

Test pour Noël : Bûche chocolat au lait et crème de marrons, biscuit à la farine de châtaigne

Il faut que je m'entraîne pour ma bûche de Noël ! Cette année, je pensait faire quelque chose de léger et pas trop fort en goût. Alors voici ma première version : un biscuit à la farine de châtaignes et au chocolat noir, une mousse au chocolat au lait et une mousse à la crème de marrons. J'ai trouvé que le chocolat dans le biscuit est superflu et que la mousse au chocolat au lait est un peu trop forte. Sinon, l'accord est sympa et même mon difficile mari a apprécié. Je vous met quand même les proportions que j'ai utilisées pour... [Lire la suite]
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04 décembre 2010

Biscuits au chocolat et aux graines d'amaranthe

Ca fait un bail que je n'ai pas posté de recette mais comme nous somme encore au régime, je n'ai pas trop l'occasion de cuisiner. Aujourd'hui, je vous propose deux recettes de biscuits car 'est le dernier jour pour les concours alors je me suis dépêchée. Je commence par ma contribution au concours Le bredele dans tout ses états, du blog Anne aux fourneaux, avec des biscuits avec des petites graines que j'ai découvert hier dans mon magasin bio. Les graines d'amaranthe n'ont pas enormément de goût mais elles apportent un petit côté... [Lire la suite]
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06 novembre 2010

Gâteau au cacao et aux pommes râpées

Voiçi une recette trouvée dans un livre nommé Chocolat, trouvé à Lidl, dont, apparamment, les recettes ont été écrites par des allemands. Dans la recette, ils coupent le gâteau en petits carrés, comme un brownies. J'ai trouvé ce gâteau un peu sec, peu être qu'avec un peu de beurre en plus... mais il y en a déjà tant dedans ! Ou alors remplacer le cacao par du chocolat à fondre ? Coût : 6,26€ le gâteau, soit 0,63€ par personne. Ingrédients pour 10 personnes : 350g de beurre - 350g de sucre glace - 6 oeufs - 2 sachets... [Lire la suite]
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04 novembre 2010

Biscuits choco-coco fourrés à la pâte à tartiner

Une petite impro pour ma maman ... Coût : 2,14€ la vingtaine. Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : 150g de chocolat - 60g de beurre - 50g de sucre - 2 oeufs - 50g de noix de coco râpée - 150g de farine - 1/2 sachet de levure - 4 càs de pâte à tartiner. Recette * Préchauffer le four à 180°C. * Faire fondre le chocolat avec le beurre. * Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. * Ajouter le chocolat. Mélaner de nouveau. * Ajouter 30g de noix de coco, la... [Lire la suite]
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25 octobre 2010

Cookies moelleux au chocolat

Voici une exélente recette de cookies trouvée sur le blog de Charline Cuisine (et oui soeurette, enfin quelqu'un qui s'appelle comme toi lol). Coût : 3,83€ la douzaine. Ingrédients pour une douzaine de cookies : 100g de beurre - 100g de sucre roux - 1 oeuf - 220g de farine - 1 càc de levure - 3 càs de poudre d'amande - 150g de pépites de chocolat. Recette * Préchauffer le four à 180°C. * Dans le bol d'un robot, mélanger l'oeuf avec le sucre. Ajouter ensuite le beurre. * Puis ajouter la farine, la levure et la... [Lire la suite]
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04 octobre 2010

Gâteau au café et au chocolat à la MAP

Voiçi un gâteau avec très peu de préparation puisque réalisé à la MAP ! Cette recette vient du livre La machine à pain, Romain Pages éditions. Coût : 2,85€ le gâteau. Ingrédients pour 8 personnes : 250g de farine - 1/2 sachet de levure - 70g de pépites de chocolat - 4 oeufs - 100g de beurre - 150g de sucre - 2 càs de café hyophilisé - 1 càc de vanille liquide - 1 pincée de sel - 150g de chocolat de couverture. Recette * Placer les ingrédients dans la cuve de la MAP sauf les pépites de chocolat. Sélectionner le... [Lire la suite]
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09 septembre 2010

Pains au lait au chocolat à la MAP

C'est partit pour une semaine en célibataire ! Abandonnée par mon chéri, je me venge sur la cuisine ;o) Et pour commencer, une recette du blog Une marmotte aux fourneaux, intitulée à l'origine Pains au chocolat "illusion". Coût : 0,21€ pièce. Ingrédients pour 10 pains : 500g de farine - 80g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 160g de beurre - 240 mL de lait - 2 sachets de levure spécial pain - 1 càc de sel - 20 barres de chocolat (pour moi, 50g de chocolat blanc et 50g de chocolat noir au caramel que j'ai fait... [Lire la suite]
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01 juillet 2010

Gateau caroube, chocolat et coco au micro-onde

Au micro-onde !!!! Harrrg ! Et oui, jamais je n'aurais pensé faire un gâteau au micro-onde mais j'avais trouvé une recette sur le blog Une tite débutante dans la cuisine et, par curiosité je l'ai gardée. Et voilà que tiraillée par une faim de futur maman j'ai repensé à cette recette hyper rapide. Résultat : un gâteau moelleux et pas mauvais du tout ! Pour cette recette, j'ai utilisé de la poudre de caroube de mon partenaire www.bienmanger.com, le caroubier est un arbre méditérranéen dont on extrait de la gomme et de la farine... [Lire la suite]
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29 avril 2010

Millionaire's shortbread

Voiçi une délicieuse et gourmande recette de biscuits écossais. Coût : 0,62€ par personne. Ingrédients pour 8 personnes ; pour la pâte sablée : 180g de farine - 60g de sucre - 120g de beurre 1/2 sel - 1 sachet de sucre vanillé. Pour le toffee : 120g de beurre - 2 càs de miel - 1 boite de lait concentré sucré - 120g de sucre. Pour le glaçage : 200g de chocolat noir - 2 càs de crème fraîche - 2 càs de sucre glace. Recette * PREPARER LA PATE SABLEE : préchauffer le four à 180°C. * Mélanger tous les ingrédients et... [Lire la suite]
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15 avril 2010

Pionono Café-Chocolat - Pérou

Voiçi la dernière recette péruvienne de notre repas, un tendre et savoureux gâteau roulé à la crème. J'ai trouvé la recette sur le blog 7 lieues. Coût : 0,54€ par personne - 3,26€ le gâteau. Ingrédients pour 6 personnes ; pour le gâteau : 3 gros oeufs ou 4 petits - 1 càc de miel - 65g de sucre glace - 75g de farine - 1 càc de cacao - 2 càc de café soluble - 1/2 sachet de levure - Sel. Pour la crème : 85g de lait concentré sucré - 200g de crème fraîche épaisse - 4g de gélatine en poudre - 1 càs d'eau - 65g de chocolat. ... [Lire la suite]
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