La Fée Réglisse aux fourneaux

Les meilleures recettes que j'ai glanées ici et ailleur... Remettez-vous derrière vos fourneaux et redécouvrez le Fée Maison, c'est tellement bon !

18 octobre 2010

Le Délice blanc

Voilà le gâteau que j'ai préparé pour mon anniversaire : Le Délice blanc. Il est composé d'un biscuit à dacquoise aux noisettes, d'un praliné feuilleté au chocolat au lait et d'une mousse au chocolat blanc.  Le gâteau était peu épais, je pense qu'il faudrait doubler les proportions de mousse au chocolat pour avoir un bon gros joli gâteau. Coût : 14,02€ le gâteau - 1,75€ par personne. Ingrédients pour 8 personnes, pour un cercle de 28 cm. Pour le biscuit à dacquoise : 90g de noisettes en poudre - 100g de sucre glace - 3... [Lire la suite]
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25 mars 2010

Vivement Pâques ! Nouvelle commande chez BienManger.com

Youuuuuuuuupiiiiiiiii !!! Ca y est, j'ai reçu (très rapidement il faut l'avouer) la commande que j'ai faite chez mon partenaire www.BienManger.com. Je prépare Pâques avec des paillettes de chocolat blanc, noir et de l'extrait d'orange. Je vais faire de jolis oeufs et, l'année prochaine, je ferai des lapins ;o) *** Merci à mon partenaire
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24 février 2010

Petits gâteaux façon Sacher

Voiçi une recette issue du livre Chocolat, trouvé à Lidl. J'ai râté mon glaçage (que j'ai eu le tord de vouloir faire au pif) mais c'était délicieux. Coût : 0,77€ par personne. Ingrédients pour 12 petits gâteaux, soit 4 personnes : 4 oeufs - 100g de beurre - 140g de sucre - 100g de chocolat noir - 100g de chocolat blanc - 80g de farine - 1 càs de confiture d'abricots - galçage au cacao - Sel. Recette * Préchauffer le four à 200°C. * Séparer les blancs des jaune d'oeufs. * Au batteur élèctrique, bien travailler le... [Lire la suite]
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19 février 2010

Pâte à tartiner aux carambars

Voiçi une délicieuse et simplissime recette que j'ai trouvée sur le blog 2 filles ô fourneaux, qui l'a elle même trouvée sur le blog CL quipopotte. Cette pâte à tartiner est assez consistante, bien que plus souple que du Nutella. Ingrédients pour 2 pots à confiture : 30 Carambars au caramel - 40 cL de crème liquide - 75g de chocolat blanc. Recette * Dans une casserole, mettre la crème à chauffer avec les Carambars jusqu'à ce qu'il soient fondus. * Ajouter le chocolat blanc en morceaux. * Verser le mélange dans... [Lire la suite]
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08 août 2009

Gâteau au chocolat blanc, cerises et pignons

Voiçi une recette trouvée sur le blog Poétiquement gourmande intitulée à l'origine Brownie chocolat blanc et framboises. Mais je trouve que le côté fondant du brownie n'y était pas, voilà pourquoi j'ai rebaptisé cette recette. Coût : environs 1,75€ par personne. Ingrédients pour 4 personnes : 250g de chocolat blanc - 150g de beurre - 100g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 60g de farine - 3 oeufs - 25g de pignons - 25g d'amandes concassées - 100g de cerises. Recette * Préchauffer le four à 180°C. * Faire... [Lire la suite]
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20 juillet 2009

Mi-cuits au chocolat blanc à la fraise

J'ai découvert qu'à Lidl il existait du chocolat blanc à la fraise. Ni une ni deux, je test ce fameux chocolat blanc aux petits bouts de fraises séchées dans une de mes recette favorite ! Pour la présentation, j'ai utilisé des moules ovales 75 x 55. Ingrédients pour 6 personnes : 6 oeufs - 140g de sucre - 200g de chocolat blanc à la fraise - 120g de beurre - 50g de crème - 120g de farine - 50g d'amandes en poudre. Recette * Préchauffer le four à 200°C. * Mélanger les oeufs et le sucre. * Ajouter la farine... [Lire la suite]
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03 juin 2009

Cakes coco, coques aux trois chocolats.

Voiçi un mix de deux recettes que j'ai trouvées sur le blog Chocolat à tous les étages. J'ai utilisé des restes de chocolat de pâques pour faire les coques hihi. J'ai utilisé des moules à cannelés pour que les cakes soient un peu plus jolis. Coût : environ 0,60€ par personne - 3,62€ pour 12 petits cakes. Ingrédients pour 6 personnes : 4 oeufs - 2 càs de crème - 200g de sucre roux - 200g de farine - 1 sachet de levure - 125g de noix de coco râpée - 60g de beurre - 1 carré de chocolat blanc, 1 de noir et 1 de lait par... [Lire la suite]
02 juin 2009

Mousse au chocolat blanc et aux amandes

Ce dessert est entre la crème et la mousse, il est onctueux et craquant, je suis fière de moi ^.^ Coût : 1,11€ par personne. Ingrédients pour 6 personnes : 250g de chocolat blanc - 6 oeufs - 100g de sucre - 160g de crème - 50g d'amandes hachées (ou effiles). Recette * Faire fondre le chocolat dans une casserole avec 10 càs d'eau. * Séparer les blancs des jaunes d'oeufs ; travailler les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajouter la crème. * Ajouter la préparation précédente au... [Lire la suite]
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20 avril 2009

Faux diplomate aux trois chocolats

Cette recette m'a été inspirée par celle trouvée sur le blog Cuisine Funky. Coût : 0,78€ par personne. Ingrédients pour 6 personnes : 300g de brioche rassie - 2 oeufs - 50 cL de lait - 1/2 càc de 4 épices - 150g de sucre - 100g de chocolat noir - 100g de chocolat au lait - 100g de chocolat blanc - 1 pincée de sel. Recette * Préchauffer le four à 200°C. * Couper la brioche en gros morceaux, verser le lait dessus. * Battre les oeufs et les ajouter à la prépration avec le sucre, le sel et les 4 épices. *... [Lire la suite]
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02 avril 2009

Charlotte aux deux chocolats

Voiçi une recette que j'ai trouvée sur le site www.cuisineaz.com. A mon goût (et à celui de mon homme et d'Aurélien) il y a un peu trop de gélatine, je pense que moitié moins suffirait, voir pas du tout car la mousse est un peu élastique "On dirait les nounours au chocolat quand on était petits" m'a dit Aurélien ! CHARLOTTE AUX DEUX CHOCOLATS Coût : 0,92€ par personne Ingrédients pour 6 personnes : 200g de... [Lire la suite]
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