20 août 2010
Pommes de terre savoyardes
Coût : 4,55€, soit 0,76€ par personne.
Ingrédients pour 6 personnes : 12 pommes de terre rattes - 2 tranches de jambon sec - 50g d'emmenthal - 5 cL de crème - 1/4 de reblochon - Sel & poivre.
Recette
* Préchauffer le four à 200°C.
* Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
* Couper le jambon en lanières.
* Couper les pommes de terre en deux, retirer un peu de chair au centre de chaqune.
* Ecraser cette chair en purée et la mélanger avec le jambon,... [Lire la suite]22 février 2010
Lasagnes champignons et jambon sec
Une petite recette extra bonne réalisée avec les fonds de placards ...
Coût : 2,16€ par personne.
Ingrédients pour 2 personnes : 6 feuilles de lasagnes - 40g de beurre - 40g de farine - 50 cL de lait - 50g de parmesan - 500g de champignons de Paris - 4 tranches de jambon sec - 2 càc d'huile d'olive - Sel, poivre & muscade.
Recette
* Préchauffer le four à 180°C.
* Peler et couper les champignons en lamelles. Les faire revenir dans 1 càc d'huile d'olive.
* Couper le jambon en lamelles et l'ajouter aux... [Lire la suite]19 mars 2009
Petits cakes auvergnats
Voiçi une recette tirée du livre Les cakes de sophie.
PETITS CAKES AUVERGNATS
Coût : 1,06€ par personne
Ingrédients pour une douzaine de cakes : 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 10 cL d'huile - 12,5 cL de lait - 100g d'emmentha râpé - 100g de champignons de Paris - 100g de jambon sec - 100 g de tome - Sel & Poivre.
Recette
* Préchauffer le four à 180°C.
* Peler et emincer les champignons. Les faire revenir dans une poêle avec un peu... [Lire la suite]28 octobre 2008
Crostinis
CROSTINIS AU JAMBON SEC
Recette trouvée sur le site Elle-a-table.
Coût : 0,80€ par personne
Ingrédients pour 6 personnes : 6 tranches de pain - 6 tranches de jambon sec - 3 tomates - 250g de mozzarella - 5 feuilles de basilic - 3 cs d'huile d'olive - Poivre.
Recette
* Couper les tomates en rondelles ; réserver les extrémités. Découper la mozzarella en bâtonnets.
* Faire griller les tranches de pain, les frotter de tomate sur une face.
* Les couvrir de tranches de tomates et huiler. Disposer dessus une... [Lire la suite]
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