La Fée Réglisse aux fourneaux

Voiçi une petite salade bien fraîche, parfaite pour cet été ! Je me suis inspirée d'une recette trouvé sur le site www.cuisineaz.com. Coût : environ 1,20€ par personne. Ingrédients pour 2 personnes : 1 concombre - 1 boule de mozzarella - 1 càs de graines de sésame grillées - 2 càs de jus de citron - 4 càs de sauce soja - 1 càc de sucre roux - 1/2 càc d'huile de noix - 1,5 càc d'huile d'arachide - 1/2 càc de gingembre frais râpé - poivre. Recette * Mélanger le jus de citron, la sauce soja, le sucre, le... [Lire la suite]

Comme je ne reste pas sur un échec, voiçi une seconde version des crousti-coulants (recette originale sur le blog Saveurs et Gourmandises). Coût : 1,30€ par personne. Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de pain de mie - 1 boule de mozzarella - 4 càs de coulis de tomate - 1 càs de basilic ciselé - 1 tranche de jambon - 1 oeuf - 50g de farine - 50g de chapelure. Recette * Oter la croûte des tranches de pain et les badigeonner de coulis de tomates. * Couper la mozzarella en fines rondelles et les disposer... [Lire la suite]

Pour cette recette je me suis inspirée du blog Saveurs et Gourmandises, la photo m'a fait tellement envie que j'ai été faire des courses juste pour la réaliser au plus vite ! Bon, nous avons trouvé que c'était un peu trop moutardé alors je vous conseille d'y aller molo ou bien de mélanger la moutarde avec de la crème fraiche. Coût : 1,15€ par personne. Ingrédients pour 2 personnes : 4 tranches de pain de mie - 1 boule de mozzarella - 4 càs de moutarde (ou 2 de moutarde et 2 de crème) - 1 càc de piment doux - 1 tranche de... [Lire la suite]

Voiçi la meilleure recette de Flammenküche que j'ai jamai trouvé (c'est d'ailleur la seule que je fait). Pour le petit truc, il n'y a pas de levure dans la pâte ! Alors les puristes me dirons que dans une Flammenküche il n'y a ni jambon, ni mozza, mais quand on est gourmand ... Cette recette provient d'un magasine (lequel ? mystère) qui nous à dévoilé les secrets du restaurant A l'Orée du Bois à Sondermach (près de Munster). Malheureusement, nous ne savions pas encore que ce restau existait lors de notre visite en alsace, si non,... [Lire la suite]

Ma petite salade tomates mozzarella, à ma sauce, inspirée de celle de mon papa. Ingrédients pour 2 personnes : 2 tomates - 1 boule de mozzarella - 1/2 dose d'huile d'olive, 1/2 dose d'huile de pépins de raisins - 1/2 dose de vinaigre balsamique - un peu de basilic ciselé - Sel & poivre. Recette * Couper les tomates et la mozzarella en rondelles. * Préparer la vinaigrette : dans un bol, délayer du sel dans le vinaigre. Ajoute les huiles et le poivre et mélanger à peine. * Présenter les tomates et la... [Lire la suite]

Voiçi une recette tirée du livre Les cakes de sophie. PETITS CAKES AUVERGNATS Coût : 1,06€ par personne Ingrédients pour une douzaine de cakes : 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 10 cL d'huile - 12,5 cL de lait - 100g d'emmentha râpé - 100g de champignons de Paris - 100g de jambon sec - 100 g de tome - Sel & Poivre. Recette * Préchauffer le four à 180°C. * Peler et emincer les champignons. Les faire revenir dans une poêle avec un peu... [Lire la suite]

CROSTINIS AU JAMBON SEC Recette trouvée sur le site Elle-a-table. Coût : 0,80€ par personne Ingrédients pour 6 personnes : 6 tranches de pain - 6 tranches de jambon sec - 3 tomates - 250g de mozzarella - 5 feuilles de basilic - 3 cs d'huile d'olive - Poivre. Recette * Couper les tomates en rondelles ; réserver les extrémités. Découper la mozzarella en bâtonnets. * Faire griller les tranches de pain, les frotter de tomate sur une face. * Les couvrir de tranches de tomates et huiler. Disposer dessus une... [Lire la suite]