La Fée Réglisse aux fourneaux

Les meilleures recettes que j'ai glanées ici et ailleur... Remettez-vous derrière vos fourneaux et redécouvrez le Fée Maison, c'est tellement bon !

13 avril 2010

Papa Rellena - Pérou

Voiçi la seconde recette testée lors de mon repas péruvien, des quenelles de pommes de terre farcies à la viande (ici au boeuf mais on peut utiliser de l'agneau ou du poulet ou encore remplacer la viande par du fromage). J'ai trouvée cette recette de Chantal Dumont sur le site www.suite101.fr. Coût : 0,67€ par personne. Ingrédients pour 6 personnes : 1 Kg de pommes de terre à purée - 250g de boeuf haché - 1/2 tasse de farine - 1 oeuf - 2 oeufs durs - 1 oignon rouge - 2 gousses d'ail - piment doux en poudre - 10g de raisins... [Lire la suite]
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12 avril 2010

Papas a la Huancaina - Pérou

Cette semaine, nous partons au Pérou avec 4 recettes que j'ai réalisées pour un repas péruvien. Nous commencerons avec une salade bien copieuse : Papas a la Huancaina, ce qui signifit pommes de terre à la mode de Huancayo. Cette recette vient du blog 7 lieues où on trouve des recettes péruvienne transmises par une amoureuse de la vie ! Evidement, n'ayant pas tous les ingrédients sous la main, je l'ai un peu francisée ... Coût : 2,03€ par personne. Ingrédients pour 2 personnes : 4 pommes de terre - 2 oeufs durs - 1 piment... [Lire la suite]
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20 mars 2010

Carri d'oeufs

Une recette inspirée du blog Poétiquement Gourmande. Coût : 0,85€ par personne. Ingrédients pour 2 personnes : 8 oeufs - 25 cL de pulpe de tomate - 3 tomates - 1 oignon - 1 càc de curcuma - 1/4 càc de piment doux - 1/4 càc de thym - Huile d'olive - Sel & Poivre. Recette * Faire cuire les oeufs 10 minutes dans de l'eau bouillante. * Peler et émincer les oignons. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive. * Couper les tomates en morceaux. Les ajouter aux oignons avec la pulpe de tomate et les épices. Saler... [Lire la suite]
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08 mars 2010

Boulettes farcies aux oeufs de caille

Voiçi une recette trouvée sur le blog de Paprikas. Ingrédients pour 4 personnes : 200g de boeuf haché - 12 oeufs de caille - 1/2 càc de cumin - 1/2 càc de paprikas - 1 pincée de gingembre - 15g de beurre - Sel & poivre. Recette * Faire cuire les oeufs 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. * Les passer sous l'eau froide et les écaller. * Mélanger la viande hachée avec les épices. * Façonner de petites galettes avec la viande hachée, déposer au centre un oeuf de caille et refermer en formant une jolie... [Lire la suite]
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01 mars 2010

Oeufs farcis à la sardine

Voiçi une recette inspirée du magazine Vie pratique gourmand. Coût : 1,78€ par personne. Ingrédients pour 4 personnes : 8 oeufs - 2 boîtes de sardine huile d'olive et piment - 2 échalottes - 1 càs de persil - 20 cL de lait - 2 càs de crème - 2 tranches de pain de mie - 4 càs de chapelure - 2 càs d'huile d'olive - 2 càc de thym - Sel & poivre. Recette * Préchauffer le four à 210°C. * Cuire les oeufs 10 minutes dans de l'eau bouillante. Les écaler et les couper en deux. * Mettre le pain à tremper dans le lait. ... [Lire la suite]
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23 février 2009

Tomates aux oeufs, régime protal

LE REGIME PROTAL En quelques mots, le régime Protal est un régime hyperprotéiné. Il faut bien lire le livre avant de la commencer car il peu être dangereux pour la santé s'il n'est pas bien fait. On peut agrémenter cette recette d'une cuillère de crème et d'emmenthal rapé si l'on est pas au régime. TOMATES AUX OEUFS, Régime Protal Coût : 0,76€ par personne Ingrédients pour 2 personnes : 4 tomates - 4 oeufs - Sel, Poivre & Herbes de provence. Recette *... [Lire la suite]
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20 février 2009

Fausse piperade, régime Protal

LE REGIME PROTAL En quelques mots, le régime Protal est un régime hyperprotéiné. Il faut bien lire le livre avant de la commencer car il peu être dangereux pour la santé s'il n'est pas bien fait. Cette recette n'est pas exclusive au régime, tout le monde peut en manger, et c'est une bonne façon de se régaler sans graisses ! FAUSSE PIPERADE, Régime Protal Coût : 0,75€ par personne. Ingrédients pour 4 personnes : 10 oeufs - 400g de coulis de tomate - 1 poivron - 1 oignon -... [Lire la suite]
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17 janvier 2009

Iles flotantes, régime Protal

LE REGIME PROTAL En quelques mots, le régime Protal est un régime hyperprotéiné. Il faut bien lire le livre avant de la commencer car il peu être dangereux pour la santé s'il n'est pas bien fait. Cette recette vient directement du livre Je ne sais pas maigrir, du Dr Dukan. ILES FLOTANTES, régime Protal Coût : environs 0,30€ par personne Ingrédients pour 4 personnes : 4 oeufs - 750cL de lait écrémé - 1/2 gousse de vanille - un peu d'aspartame. Recette * Faire chauffer le lait... [Lire la suite]
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11 octobre 2008

Pie de poulet

PIE DE POULET Voiçi une recette délicieuse que j'ai préparé pour des amis qui sont venus manger à la maison récement ... Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site 750g.com : Poulet à l'irlandaise. Coût : 2,73€ par personne Ingrédients pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée - 4 cuisses de poulet - 2 oignons - 200g de lardons - 200g de champignons de paris - 3 oeufs - un peu de Whisky - 25cL de crème fraîche - sel, poivre, muscade Recette * Dans une cocotte, faire revenir le... [Lire la suite]
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