La Fée Réglisse aux fourneaux

Les meilleures recettes que j'ai glanées ici et ailleur... Remettez-vous derrière vos fourneaux et redécouvrez le Fée Maison, c'est tellement bon !

07 août 2012

Cannelés fondants aux épices du monde, chorizo et tomates séchées

Voiçi une recette trouvée sur le blog de Mirliton. Recette de sa création pour un concours en Avril 2010. Vous trouverez les détails ICI. ** Mon avis : Génial !!!! J'ai adoré :) Très bon, moelleux et rapide à préparer. Par contre je n'appelerais pas ça des cannelés car le seul rapport est le moule utilisé. Et je n'ai laissé la semoule cuire que 5 minutes, c'était largement suffisant. Avis de Monsieur : n'étant pas un grand fan des épices il fût moins convancu ^^ ** En courses j'ai acheter : du... [Lire la suite]
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13 octobre 2010

Pain aux tomates séchées et aux pignons à la MAP

Coût : 1,22€ le pain. Ingrédients : 400g de farine de blé - 230 mL d'eau - 30g de tomates séchées - 20g de pignons de pain - 30g d'emmenthal - 1 càs d'huile d'olive - 2 càc de levure - 1 càs de sucre - 1 càc de sel. Recette * Placer les ingrédients dans la cuve de la MAP, saufe les tomates et les pignons. Sélectionner le programme pain normal. * Au bip, ajouter les tomates coupées en lamelles et les pignons. * Si vous voulez cuire le pain au four, sélectionner le programme pâte et ajouter tomates et pignons à la fin... [Lire la suite]
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28 juillet 2010

Tomates séchées confites

Voiçi la réédition des mes tomates cerises séchées confites en version tomates grappe. La recette vient (toujours) du blog Les passions de dame cocotte. Coût : environ 2,50€ le bocal. Ingrédients pour 4 bocaux : 1,5 Kg de tomates grappe - 1/2 càs de sel - 1 càc de sucre - 1/2 càc de poivre - 4 gousses d'ail - 1/2 càs de thym - 1/2 càs de laurier séché - 1/2 càs de romarin séché - 1L d'huile d'olive (bio, si possible). Recette * Préchauffer le four à 90°C. * Mélanger le sel, le poivre et le sucre, et en... [Lire la suite]
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27 juin 2010

Pâtes au thon et tomates séchées

Voiçi une recette inspirée du blog Dans la cuisine de Silvia'Family. Initialement, la recette est réalisée avec des poivrons en bocaux, comme je n'en avais plus, j'ai mis des tomates séchées (recette ici) ! Coût : 1,28€ par personne. Ingrédients pour 4 personnes : 500g de pâtes - 2 oignons - 1/2 bocal de tomates séchées - 1 grosse boîte de thon - 40 cL de crème liquide - 1 càs de moutarde à l'ancienne - 1/2 càs de moutarde forte. Recette * Faire cuire les pâtes. * Eplucher et émincer les oignons, les faire revenir... [Lire la suite]
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23 janvier 2010

Feuilleté chèvre et tomates séchées

Avec la période galette, j'ai fait de la pâte feuilletée à en revendre et comme mon mari adore ça, je lui ai improvisé une petite entrée ... Coût : 1,07€ par personne. Ingrédients pour 2 personnes : 200g de pâte feuilletée - 25g de beurre - 25g de farine - 1/4 L de lait - 100g de chèvre - 3 tomates séchées - 20g de parmesan - 1/2 càc de thym - Sel & Poivre. Recette * Préchauffer le four à 220°C. * Préparer une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Ajouter le parmesan et le thym ; saler et poivrer. *... [Lire la suite]
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26 juin 2009

Tomates cerises séchées

Dans la rubrique Ne-restons-pas-sur-un-échec, voiçi une nouvelle recette de tomates séchées que j'ai réalisé avec des tomate cerises (beaucoup plus sèches et bien meilleures que les dernières). La recette vient du génialissime blog Les passions de dame cocotte. Coût : 3,57€ le bocal. Ingrédients pour 4 bocaux : 1,5 Kg de tomates cerises - 1/2 càs de sel - 1 càc de sucre - 1/2 càc de poivre - 4 gousses d'ail - 1/2 càs de thym - 1/2 càs de laurier séché - 1/2 càs de romarin séché - 1L d'huile d'olive (bio, si possible).... [Lire la suite]
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07 mai 2009

Cake aux tomates confites et à la coppa

Comme nous faisons les travaux dans notre Maison, je dois faire des petits truc qi se mangent vite fait, alors voiçi un cake réalisé avec mes tomates séchées, c'est le premier pot que j'ouvre ; elles sont très bonnes et vous aviez senti le parfum qui s'en dégageait: hummmm !!! Vous trouverez la recette sur cette page. Coût : 0,99€ par personne Ingrédients pour 6 personnes: 200g de farine - 1 sachet de levure - 125g d'emmenthal râpé - 250g de tomates confites - 8 tranches de coppa - 12,5 cL de lait - 3 oeufs - 10 cL... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Petits cakes auvergnats

Voiçi une recette tirée du livre Les cakes de sophie. PETITS CAKES AUVERGNATS Coût : 1,06€ par personne Ingrédients pour une douzaine de cakes : 3 oeufs - 150g de farine - 1 sachet de levure - 10 cL d'huile - 12,5 cL de lait - 100g d'emmentha râpé - 100g de champignons de Paris - 100g de jambon sec - 100 g de tome - Sel & Poivre. Recette * Préchauffer le four à 180°C. * Peler et emincer les champignons. Les faire revenir dans une poêle avec un peu... [Lire la suite]
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18 mars 2009

Tomates séchées confites

TOMATES SECHEES, confites à l'huile d'olive Coût : 2,50€ par bocal. Ingrédients pour 3 bocaux : 2,5Kg de tomates - 1L d'huile d'olive - 6 gousses d'ail - 3 branches de thym - gros sel. Recette * Préchauffer le four à 60°C. * Couper les tomates en petits quartiers, retirer la pulpe. * Les placer sur la grille du four et saupoudrer de gros sel. * Laisser sécher au moins 4 heures au four. * Laisser refroidir. * Placer les quartiers de tomate dans... [Lire la suite]
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