La Fée Réglisse aux fourneaux

Les meilleures recettes que j'ai glanées ici et ailleur... Remettez-vous derrière vos fourneaux et redécouvrez le Fée Maison, c'est tellement bon !

07 août 2012

Cannelés fondants aux épices du monde, chorizo et tomates séchées

Voiçi une recette trouvée sur le blog de Mirliton. Recette de sa création pour un concours en Avril 2010. Vous trouverez les détails ICI. ** Mon avis : Génial !!!! J'ai adoré :) Très bon, moelleux et rapide à préparer. Par contre je n'appelerais pas ça des cannelés car le seul rapport est le moule utilisé. Et je n'ai laissé la semoule cuire que 5 minutes, c'était largement suffisant. Avis de Monsieur : n'étant pas un grand fan des épices il fût moins convancu ^^ ** En courses j'ai acheter : du... [Lire la suite]
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22 octobre 2010

Boulettes de boeuf à la semoule, sauce soleil

Pour cette recette, j'ai pioché dans deux blogs : j'ai réalisé les boulettes à la semoule du blog 3 petits plats et j'ai à peine modifié la sauce soleil de Patmamy, du blog Ciboulette, cannelle et compagnie. Coût : , 6,34€ pour 4, soit 1,59€ par personne. Ingrédients pour 4 personnes. Pour les boulettes : 350g de boeuf haché - 60g de semoule cuite - 1 oeuf - 1 càc de paprika - 4 càs de farine - Sel & poivre. Pour la sauce soleil : 1/2 poivron jaune - 1 tomate - 1/2 oignon - 1 càs de mascarpone - Sel, poivre, origan... [Lire la suite]
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20 juin 2010

Pain marocain

Un pain très sympa où la semoule remplace la farine, recette du livre La machine à pain, Romain Pages éditions. Ingrédients pour 2 pains : 400g de semoule de blé extra fine - 210 mL d'eau - 1 càs d'huile d'olive - 2 càc de levure - 2 càc de sucre - 1 càc de sel. Recette * Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte. * A la fin du programme, sortir le pâton de la machine et le diviser en deux. * Confectionner deux ronds de 5 cm d'épaisseur et les rouler dans la semoule. * Laisser pousser 30... [Lire la suite]
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02 novembre 2009

Croquettes de semoule

Voiçi une recette originaire d'égypte trouvée sur le très appétissant blog Ma cuisine d'ici et d'ailleur. Dans la recette initiale, on obtien des croquettes comme des biscuits en déposant des tas de pâte sur une plaque, mais moi, j'ai obtenu des petits gâteaux moelleux en déposant la pâte dans des moules en silicone. Coût : 0,30€ par personne Ingrédients pour 4 personnes : 50g de beurre - 2 oeufs - 100g de semoule - 100g de sucre en poudre - 25g de poudre d'amandes - 1 sachet de sucre vanillé - 1 càc de levure - 1 càc... [Lire la suite]
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