Muffins coco

MUFFINS COCO

Coût : 4,57€ pour 12 muffins

Ingrédients pour 12 muffins : 300g de sucre - 4 oeufs - 280g de farine - 1 paquet de levure chimique - 150mL de lait - 180mL d'huile de tournesol - 125g de coco râpée - 100g de chocolat noir dessert - 1 pincée de sel.

Recette

* Préchauffer le four à 175°C.

* Mélanger le sucre et les oeufs dans un saladier. Ajouter la farine, la levure et le lait. Bien mélanger puis incorporer l'huile. Enfin, ajouter la noix de coco (en garder un peu pour le décor) et le sel.

* Remplir les moules à muffin aux 2/3.

* Faire cuire environs 20 minutes au four.

* Sortir les muffins du four, les démouler et les laisser refroidir un peu.

* Faire fondre le chocolat et tremper les muffins dedant, les passer ensuite dans la coco.