Carri d'oeufs

Une recette inspirée du blog Poétiquement Gourmande.

Coût : 0,85€ par personne.

Ingrédients pour 2 personnes : 8 oeufs - 25 cL de pulpe de tomate - 3 tomates - 1 oignon - 1 càc de curcuma - 1/4 càc de piment doux - 1/4 càc de thym - Huile d'olive - Sel & Poivre.

Recette

* Faire cuire les oeufs 10 minutes dans de l'eau bouillante.

* Peler et émincer les oignons. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

* Couper les tomates en morceaux. Les ajouter aux oignons avec la pulpe de tomate et les épices. Saler et poivrer.

* Ecaler les oeufs, les couper en 4 et les ajouter à la sauce tomate.

* Servir chaud.

Comments

[lilousine]

j'adore...bisous!!

[COLARGOL]

plein de parfum et très joli, j'aime beaucoup

[Maiwenn]

Une belel petite recette qui change ! Bon dimanche !

[Sandra]

Très sympa cette recette!! Bonne journée bizzz ;-)

[nawal]

très bonne recette
biz