La Fée Réglisse aux fourneaux

Les meilleures recettes que j'ai glanées ici et ailleur... Remettez-vous derrière vos fourneaux et redécouvrez le Fée Maison, c'est tellement bon !

04 octobre 2010

Gâteau au café et au chocolat à la MAP

Voiçi un gâteau avec très peu de préparation puisque réalisé à la MAP ! Cette recette vient du livre La machine à pain, Romain Pages éditions. Coût : 2,85€ le gâteau. Ingrédients pour 8 personnes : 250g de farine - 1/2 sachet de levure - 70g de pépites de chocolat - 4 oeufs - 100g de beurre - 150g de sucre - 2 càs de café hyophilisé - 1 càc de vanille liquide - 1 pincée de sel - 150g de chocolat de couverture. Recette * Placer les ingrédients dans la cuve de la MAP sauf les pépites de chocolat. Sélectionner le... [Lire la suite]
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28 août 2010

Tartelettes au café

Cette recette ne nous a pas séduits, les tartelettes étaient un peu fades mais elle présentait bien ! C'est une recette de Sophie Dudemaine. Je vous fait part de l'idée de Miamana (que vous retrouverez dans les comentaires) : pourquoi pas avec du café soluble plus tôt qu'avec de l'extrait de café ? Je pense en effet qu'elle devraient être plus parfumées de cette façon. Coût : 2,24€, soit 0,37€ par personne. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte sablée - 3 oeufs - 50g de sucre - 30 cL de crème - 2 càc de cacao - 1 càs... [Lire la suite]
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15 avril 2010

Pionono Café-Chocolat - Pérou

Voiçi la dernière recette péruvienne de notre repas, un tendre et savoureux gâteau roulé à la crème. J'ai trouvé la recette sur le blog 7 lieues. Coût : 0,54€ par personne - 3,26€ le gâteau. Ingrédients pour 6 personnes ; pour le gâteau : 3 gros oeufs ou 4 petits - 1 càc de miel - 65g de sucre glace - 75g de farine - 1 càc de cacao - 2 càc de café soluble - 1/2 sachet de levure - Sel. Pour la crème : 85g de lait concentré sucré - 200g de crème fraîche épaisse - 4g de gélatine en poudre - 1 càs d'eau - 65g de chocolat. ... [Lire la suite]
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13 février 2010

Gâteaux au chocolat et au café

Voiçi une recette issue du livre Café, trouvé à Lidl. Coût : 0,82€ par personne. Ingrédients pour 10 personnes (pour un moule carré de 23 cm) : 125g de farine - 125g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 25g de cacao - 250g d'amandes concassées - 150g de chocolat noir - 150g de beurre - 3 oeufs - 6 cL d'expresso (réalisé avec une double dose de café expresso) - 3 càs de Baileys - Sel. Recette * Préchauffer le four à 160°C. * Mélanger la farine, le sucre, la levure et le cacao. Ajouter une pincée de sel et les... [Lire la suite]
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06 août 2009

Crèmes au café et pépites de chocolat

Pour cette recette je me suis inspirée des Petites crèmes au café et pépites de canelle du site www.croquonslavie.fr. Coût : 0,23€ par personne. Ingrédients pour 6 personnes : 500mL de lait - 2 càc de café lyophilisé - 4 jaunes d'oeufs + 1 oeuf - 80g de sucre - 10 carrés de chocolat. Recette * Préchauffer le four à 150°C. * Dans un sladier, mélanger les oeufs avec le sucre. * Dans une casserole, faire bouillir le lait. Ajouter le café. * Incorporer à la préparation aux oeufs en remuant bien. * Verser... [Lire la suite]
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05 août 2009

Meringues au café

Voiçi une recette que j'ai trouvée ici, sur le blog Mes envies et Délices. A mon goût, elles étaient un tout petit peu trop cuites, mon papa m'a dit que c'est parceque mon four était trop chaud. Coût : environs 0,50€ les 50 pièces. Ingrédients pour une cinquantaine de petites meringues : 3 blancs d'oeufs - le double de leur poids en sucre (environs 200g) - 1/4 càc de café lyophilisé - 1 càs de vermicelles colorés. Recette * Préchauffer le four à 100°C (70°C ? - On attend les conseils de Papa !) * Passer le café... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Mini-brownies fondants au café

J'ai trouvé cette délicieuse recette dans le livre Cookies, brownies & muffins, La popote des potes, ed. Hachette pratique. MINI-BROWNIES FONDANTS AU CAFE Coût : 1,12€ par personne Ingrédients pour une trentaine de mini-brownies : 100g de crème liquide - 2 càs de café en grains concassés - 230g de chocolat noir - 80g de beurre - 135g de sucre - 3 oeufs - 55g de farine - 120g de cerneaux de noix. Recette * Préchauffer le four à 180°C. * Dans une... [Lire la suite]
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19 mars 2009

Cakes coco et cakes whisky/café/cacao

Ces recettes viennent également du livre Les cakes de sophie. PETITS CAKES A LA NOIX DE COCO Coût : 0,21€ par personne Ingrédients pour une douzaine de cakes : 2 oeufs - 160g de sucre - 1 yaourt - 150g de farine - 1/3 de sachet de levure - 2 càs de crème de marrons - 10 cL d'huile - 80g de noix de coco - 1 càc de cannelle. Recette * Préchauffer le four à 180°C. * Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter le yahourt puis la farine, la... [Lire la suite]
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17 janvier 2009

Gâteau au café à la MAP

Le gâteau préféré de mon chéri !!! Recette inspirée du livre La machine à pain, 300 recettes ; Romain Pages Editions GÂTEAU AU CAFE à la MAP Coût : 0,35€ par personne Ingrédients pour 6 personnes : 250g de farine - 1 sachet de levure - 70g de pépites de chocolat - 4 oeufs - 100g de beurre - 150g de sucre - 2 càs de café soluble - 1/2 cc de vanille liquide - 1 pincée de sel.
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