La Fée Réglisse aux fourneaux

6 avril 2010

Baguette viennoise à la MAP

Voiçi une recette tirée du livre La machine à pain, Romain Pages éditions. Coût : 0,26€ la baguette - 0,77€ les trois. Préparation : 1h30 en MAP - 1h30 de pousse - 1h de refroidissement. Soit 4h hors manips. Ingrédients pour 3 baguettes : 500g de farine...

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Tags: viennoise

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5 avril 2010

Mousse de jambon

Voiçi la réédition de ma mousse au jambon, réalisée en Octobre 2008. Recette tirée du magasine Cuisine Actuelle du mois d'Octobre. Coût : 1,63€ par personne Ingrédients pour 6 personnes : 250g de jambon blanc - 50g de jambon sec - 20g de beurre - 150g...

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Tags: jambon, mousse

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4 avril 2010

Flan pâtissier aux raisins secs

Encore un flan ? Et oui, que voulez-vous, on adore ça ! Cette fois ci, à la demande de M. Podelu, ce sera raisins secs et la pâte sucrée de Sophie Dudemaine dont j'ai trouvé la recette dans le livre Les Tartes de Sophie. Coût : 0,80€ par personne - 6,43€...

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Tags: flan, pâte sucrée, raisins secs

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3 avril 2010

Jarret de porc confit et grillé

Une viande qui cuit 5 heures au total pour un résultat délicieusement tendre. Une recette inspirée du blog Tartine Jeanne. Ingrédients pour 4 personnes : 1 beau jarret de porc ou 2 petits - 3 cubes de bouillon de boeuf - 50 cL d'eau - 1 bouteille de vin...

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Tags: confir, jarret de porc

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1 avril 2010

Côtes de porc au confit d'oignons

Voiçi une petite recette extra simple mais cependant délicieuse concoctée avec le confit d'oignons de mon partenaire Laurent Petricorena. Coût : 1,89€ par personne. Ingrédients pour 2 personnes : 2 côtes de porc - 4 càs de confit d'oignons - 10 cL de...

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Tags: Laurent Petricorena, confit d'oignons, côtes de porc

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31 mars 2010

Hot-Dog à la MAP

Aujourd'hui, une petite dédicasse à mon homme qui fête son 29ème anniversaire ! Voiçi une délicieuse recette qui provient du livre La Machine à pain, Romain Page éditions. Coût : 0,49€ par personne (sans les sauces). Ingrédients pour 12 hot-dog, soit...

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Tags: Hot-Dog

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30 mars 2010

Foire aux frommage de Coulommiers 2010

Comme chaque années, nous n'avons pas râté la foire aux fromages de Coulommiers, un plaisir pour les yeux et les papilles (sauf pour moi, qui suit privée de fromages au lait cru jusqu'au mois de Mai). Nous avons donc ramené : * Trois fromages de chèvre...

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Tags: foire aux fromages

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30 mars 2010

Petits gâteaux moelleux à la Fleur de noisette

Voiçi la variante de la précédente recette de petits gâteaux moelleux au pamplemousse (ma recette ici ) trouvée sur blog Agnès Cuisine . Extremement moelleux, j'ai adopté cette recette ! Coût : 2,95€ - 0,37€ par personne. Ingrédients pour 8 personnes...

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Tags: gâteau, La Mandrole, Fleur de noisette

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29 mars 2010

Petits gâteaux moelleux au pamplemousse

Voiçi une recette trouvée sur le blog Agnès Cuisine . Initialement appelée Muffins aux pamplemousse, personnellement, je ne trouve pas que ces gâteaux ressemblent à des muffins. Par contre, ils sont mortellement moelleux ! Dans le prochain post, la variante...

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Tags: gâteau, pamplemousse

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28 mars 2010

Flan pâtissier aux fraises

Pour changer encore un flan pâtissier. Pour cette version j'ai opté pour des fraises et la pâte sucrée de Sophie Dudemaine dont j'ai trouvé la recette dans son livre Les Tartes de Sophie. Coût : 0,89€ par personne - 7,14€ le Flan. Ingrédients pour 8 personnes...

Posté par stefanyfee à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, fraises, BienManger.com, arôme fraise, pâte sucrée

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